您当前的位置: 首页 >  本地新闻时政 > 文字稿件 正文
 
新春“年夜饭”服务保障工作倡议书
http://www.lfcmw.com  发布时间: 2019-02-03 18:09

 

为保障服务廊坊市广大市民共度一个欢乐祥和的新春佳节,促进我市饭店餐饮业健康发展,开展诚信兴商精神,进一步规范市场秩序,建立和维护公平、公正、有序的饭店餐饮行业市场环境,建立行业自律性管理约束机制,规范从业者行为,推动我市饭店餐饮行业持续、协调、健康发展,根据国家有关法律法规,以及本行业的实际情况,制定饭店餐饮行业公约。

一、遵守法律法规。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《餐饮服务食品安全监管管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规和食品安全标准,切实履行餐饮服务企业食品安全第一责任人的责任,视食品安全为企业生命,承担社会责任,对广大人民群众饮食安全负责。

二、严格行为自律。决不购买、存储、使用亚硝酸盐等有毒有害食品;决不采购、加工、销售、使用《食品安全法》规定禁止生产经营的食品及其辅料;决不添加非食用物质和滥用食品添加剂;决不经销“三无”和过期、变质、假冒、伪劣食品;决不从证照不全的供货商进货。

三、强化安全管理。建立健全食品安全管理制度,完善食品安全管理设施;配备专(兼)职食品安全管理员,制定并实施企业员工食品安全知识培训计划;认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度;食品库房内不存放有毒有害物品和不洁物品;完善经营场所的卫生条件和设施,做到卫生、整洁、安全。

四、严格规范操作。认真落实《餐饮服务食品安全操作规范》,食品原料和半成品分开存放;冷冻食品加工存储符合规范;凉菜间要配备二次更衣室并做到卫生洁净;落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度;餐除垃圾按规定存放及时清运。

五、强化安全生产教育。从岗位隐患自查做起,自觉遵守各项安全操作规程和管理制度;树立绿色环保意识,节能减排从我做起,为廊坊蓝天做出贡献。

六、坚持诚信经营。以诚信为本,口碑为重,坚持做良心食品、放心食品;主动组织开展食品安全法律法规及科普知识的宣传教育,积极宣传“光盘行动”,厉行节约,反对浪费,提供科学消费信息,倡导健康饮食行为。

七、支持依法监管。大力支持和主动配合食品药品监管部门依法监管,自觉接受新闻媒体、社会公众的监督,积极全面提升食品安全水平。

饭店餐饮企业的同仁们,从我做起,加强自律、履行职责,为和谐廊坊做出贡献!廊坊市饭店餐饮(团餐)烹饪行业协会职能范围制定饭店餐饮行业规范;组织实施饭店餐饮行业团体标准和贯宣政策法规;饭店餐饮行业资质认证、饭店餐饮行业信用评估、职业技能鉴定工作;为会员提供市场信息和经营管理、技能提升等咨询服务;承担政府有关部门授权、委托办理的本行业事项。咨询服务电话:0316-2186168

稿源廊坊传媒网 编辑:袁鸿蕾  
更多精彩尽在廊坊传媒网(www.lfcmw.com
新闻热线:0316-2033937
传稿邮箱:lfcmw2011@163.com
广告热线:0316-2028067


 >> 新闻排行榜
 >> 即时新闻